Кальция хлорид 6-водный для пищевой промышленности, пищевая добавка Е 509

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ

В молочной промышленности при производстве сыра, творога, сухого молока.

Для обработки свежих овощей и фруктов, а также при их консервировании.



ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ

В молочной промышленности при производстве сыра, творога, сухого молока.

Для обработки свежих овощей и фруктов, а также при их консервировании.

В пивоварении и производстве безалкогольной продукции.

В производстве джема, мармелада, хлебобулочных и кондитерских изделий, в мясо- и рыбоперерабатывающих производствах.

В химической и нефтехимической отраслях промышленности.

В лабораторной практике.



ВНЕШНИЙ ВИД

Бесцветные кристаллы без запаха.



УПАКОВКА

Полипропиленовые мешки по 30 кг с полиэтиленовым вкладышем.



КЛАССИФИКАЦИЯ

По функциональным группам пищевых добавок согласно ТР ТС 029/2012 применяется в качестве уплотнителя, носителя.



ХРАНЕНИЕ

В сухом месте, при температуре не выше 29˚С. Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.



ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Массовая доля, %         

Кальция хлорида 6-водного (СаСl2 6H2O)    min    98,0

Кислотность или щелочность         Должен выдерживать испытание

Сульфатов (SO4)    max    0,005

Тяжелых металлов (Рb)    max    0,0005

Железа (Fe)    max    0,0002

Бария (Ва)         Должен выдерживать испытание

Железа, алюминия, фосфатов         Должен выдерживать испытание

Солей магния и щелочных металлов    max    0,5

Цинка         Отсутствие

Мышьяка    max    0,0001