Каррагинан Каппа (KA120E) Рафинированный

PH

8,4



Зольность

(550 С, 4 ч)%



Мышьяк (As)

<3 мг/кг



Свинец (Pb)

<5 мг/кг



Кадмий (CD)

<2 мг/кг



Патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы КОЕ/1г

не выявлена



Дрожжи и плесени в 1 г, не более

900 КОЕ/г



Вязкость

(1,5%, 75 С, 4 ч) мПа



Точка гелеобразования

1,5% + 0,2% KCl, AT20 С / (г / см2) — 1630



Ртуть (HG)

<1 мг/кг