Кальция хлорид 2-водный, чистый, пищевая добавка Е 509

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ

В молочной промышленности при производстве сыра, творога, сухого молока.

Для обработки свежих овощей и фруктов, а также при их консервировании.

В пивоварении и производстве безалкогольной продукции.

В производстве джема, мармелада, хлебобулочных и кондитерских изделий, в мясо- и рыбоперерабатывающих производствах.

В химической и нефтехимической отраслях промышленности.

Лабораторная практика.



ВНЕШНИЙ ВИД

Белые пористые кусочки с незначительным содержанием порошка, расплывающиеся на воздухе.



УПАКОВКА

Полипропиленовые ламинированные мешки по 30 кг.



КЛАССИФИКАЦИЯ

По функциональным группам пищевых добавок согласно ТР ТС (Технический регламент таможенного союза) 029/2012 отнесена к группе уплотнитель, носитель.



ХРАНЕНИЕ

В крытых складских помещениях в упаковке изготовителя. Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.



ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Массовая доля, %         

Кальция хлорида двухводного (СаСl2 2Н2О)    min    98,0

Нерастворимых в воде веществ    max    0,050

Сульфатов (SO4)    max    0,05

Железа (Fe)    max    0,0040

Калия и натрия (K+Na)    max    0,2

Магния (Mg)    max    0,05

Тяжлых металлов (Рb)    max    0,001