Технические характеристики
Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч
450*
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч
550*
Объем чаши, не менее, л
50
Коэффициент заполнения, не более
0,7
Частота вращения вала ножей, об/мин
3000
Частота вращения мешалки, об/мин
28
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см
-0,8
Количество ножей (серповидные), шт.
3
Механизированное опрокидывание чаши
Да
Время опрокидывания чаши с
60
Рубашка на чаше
Да
Давление пара в подающем трубопроводе, не более, Давление пара в подающем трубопроводе кгс/кв.см
5
Присоединительные размеры трубопроводов рубашки, G»
1/2
Установленная мощность, не более, кВт
12,0
Габаритные размеры, не более, мм
1100х700х1400
Масса, не более, кг
150
* — скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.



