Технические характеристики
1. Производительность, кг/ч…………………….1200-1600
1.1. Производительность на фарше
для вареных колбас, кг/ч………………………….1200
2. Скорость резания при куттеровании, м/с………….230/4000
3. Геометрическая вместимость чаши, л……………….2004. Частота вращения вала ножей:
— режим резания, об./мин………………………………………..от 230 до 4000
— режим перемешивания — обратное вращение,
об./мин………………………………………………………………………230
5. Частота вращения чаши, об./мин………………………..4/16
6. Вакууметрическое давление, Мпа (кгс/см2)……….0,02 (0,2)
7. Время создания вакууметрического давления, с,…..50
8. Число ножей, шт……………………………..2-4-6-8
9. Давление в гидросистеме, Мпа (кгс/см2)…………………10(100)
10. Суммарная установленная мощность, кВт…………….89,3
11. Габаритные размеры куттера, мм
длина………………………………………………………….3800
ширина……………………………………………………….3050
высота (крышка поднята)…………………………2550
высота (крышка закрыта)…………………………2150
11. Занимаемая площадь, м2………………….4,5
12. Масса, кг……………………………………………….3615



