Пресс механической обвалки, ПМО-400-Щ

Технические характеристики

Производительность (техническая ): в зависимости от исходного сырья 400…500

Производительность по рыбе: 300-400

Занимаемая площадь, м2: 0,97

Установленная мощность, кВт: 5,5

Масса, кг: 180

Габаритные размеры, мм: Длина, Ширина, Высота 1660-585-1145

Температура обрабатываемого сырья ПМО-400-Щ (0 до +8) / ПМО-400 (-2 до 0)

Выход мясной массы, % от подготовленного сырья:

• При обвалке тушек кур, цыплят 75
• Уток, утят 77
• При обвалке каркасов кур, цыплят 67
• Индеек , индюшат 68 шей 65
• При обвалке рыбы 83-98

Кол-во костных включений в мясной массе, % не более:

• При обвалки тушек птицы и рыбы, не более — 0,25
• При обвалки каркасов и шей не более — 0,35

Содержания кальция в мясной массе %:

• При обвалки тушек птицы и рыбы, не более — 0,18
• При обвалки каркасов и шей, не более — 0,35