Пресс механической обвалки мяса, ПМО-250

Технические характеристики

• Производительность (техническая ) в зависимости от исходного сырья 250-300
• Производительность по рыбе 100-200
• Габариты (длина, ширина, высота), мм 600х500х500
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 3
• Масса, кг 90
• Температура обрабатываемого сырья (-2 до +0).

Выход мясной массы, % от подготовленного сырья: (в зависимости от вида сырья) % 60 – 80

• при обвалке тушек кур, цыплят 75
• при обвалке каркасов кур, цыплят 67
• При обвалке рыбы 83-98.

Кол-во костных включений в мясной массе, % не более:

• При обвалки тушек птицы и рыбы, не более не более —0,24
• При обвалки каркасов и шей не более —0,34
• Содержания кальция в мясной массе % При обвалки тушек птицы и рыбы, не более не более —0,17

Содержания кальция в мясной массе % При обвалки каркасов и шей:

• не более —0,34